Special Programs

Festival de Fondue (05 a 07 de julho)

O Castelo de Saint Andrews traz uma programação que enaltece a cultura gastronômica regional e com fondues exclusivos. Para harmonizar com a fondue, os convidados poderão selecionar vinhos de nossa adega, com preços especiais para o evento.
 
A Adega Gourmet do Castelo Saint Andrews é internacionalmente reconhecida e premiada. Nela há centenas de rótulos de todo o mundo que são renovados constantemente. Há uma rigorosa curadoria, desenvolvida pelo nosso sommelier, para enriquecer de novidades e raridades na adega, acompanhando tendências e demandas dos clientes.
 
A palavra “fondue” é uma flexão feminina para o verbo “fundir”, algo como “fundido” ou “derretido”. Conta-se que a origem do prato é suíça e que ele foi criado durante a Segunda Guerra, devido à impossibilidade dos camponeses das regiões de montanha em buscar alimentos nas cidades por causa da guerra e da baixa temperatura. A primeira receita de fondue está documentada em um livro de receitas escrito em Zurique, em 1699. O prato com 320 anos de tradição, tornou-se o símbolo nacional da Suíça e é sempre uma ótima pedida para aquecer os dias frios.

No dia 06 de julho, teremos o jantar especial no premiado restaurante Primrose, composto por uma sequência de 4 diferentes fondues.
Confira o menu completo elaborado pelo chef Fernando Becker:

Fondue ao Mar
Camarão, Vieiras, Mexilhões e Linguado para serem preparados no Court-Bouillon. Guarnecidos com Dip de Dill, Tapenade Provençal, Dip de Alcaparras e Emulsão de Limão.

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Fondue de Queijos
Baguete, Pão de Azeitona, Pão de Centeio, Batatas, Cogumelos, Brócolis e Tomates para serem banhados num cremoso blend de queijos importados.

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Fondue de Carne
Iscas de filé mignon de Red Angus para serem preparadas num Bourguignon e Molho de Trufas Negras, Patê de Mostarda Dijon, Emulsão de Foie Gras e Dip de Gorgonzola.

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Fondue de Chocolate
Calda de Chocolate Belga Callebaut e Cognac escoltado por Damasco Turco, Frutas da Estação e Amêndoas Laminadas.


PROMOÇÃO 8 DIAS/ 7 NOITES COM 2 NOITES GRÁTIS:
           Suíte Diamante - R$ 23.000,00
           Suítes mbar e Cristal, Pine e Stone - R$ 16.500,00
           Suíte Jade - R$ 14.000,00
           Suítes Topázio, Turquesa, Ônix e Rubi - R$ 13.000,00
           Suítes Pérola, Esmeralda e Granada, Green, Grey, Blue e White - R$ 11.500,00
           Suítes Silver e Gold - R$ 8.000,00
 
          A programação para a semana inclui:
          ● Recepção especial pela equipe com welcome drink;
          ● 7 tradicionais cafés da manhã, servidos no jardim de inverno com excepcional menu degustação;
          ● Serviço de mordomos 24hs;
          ● Serviço de concierges;
          ● Jantar especial de Fondues;
          ● Jantar temático "Inverno Romântico".
          ● BusTour: delicioso passeio (CityTour) entre Gramado e Canela com um moderno serviço de ônibus turístico panorâmico com dois andares, inspirados nas principais cidades turísticas do mundo (clique aqui e confira mais detalhes);
          ● Wine Tour: Uma experiência única e exclusiva na Serra Gaúcha, vivenciando uma visita completa dentro de duas vinícolas boutique premiadas. Nesta experiência está incluso um almoço especial em uma cantina típica Italiana, e uma visita a uma queijaria colonial (clique aqui confira mais detalhes).
          ● Royal Afternoon Tea: Servido pontualmente às 17h, conforme a tradição inglesa, o Chá da Tarde é uma experiência que encanta. Tudo é preparado tradicionalmente pelo nosso chef (clique e conheça).
          ● Terapia Relaxante: Consiste em uma maravilhosa massagem relaxante para o casal, que beneficia a flexibilidade e aumenta a circulação sanguínea do corpo, além de criar uma sensação de bem-estar e alegria, que ajuda a acalmar o corpo e a mente (duração de 40 minutos).


PREÇO DOS APARTAMENTOS PARA O FINAL DE SEMANA: 3 DIAS/ 2 NOITES:
           Suíte Diamante - R$ 9.600,00
           Suítes: mbar, Cristal, Pine e Stone - R$ 7.000,00
           Suíte Jade - R$ R$6.000,00
           Suítes: Topázio, Turquesa, Ônix e Rubi - R$ 5.600,00
           Suítes: Pérola, Esmeralda, Granada, Green, Grey, Blue e White - R$ 5.000,00
           Suítes: Silver e Gold - R$ 3.600,00
 
          A programação inclui:
          ● Recepção especial pela equipe com welcome drink;
          ● 2 tradicionais cafés da manhã, servidos no jardim de inverno com excepcional menu degustação;
          ● Serviço de mordomos 24h;
          ● Serviço de concierges;
          ● Jantar especial de Fondues;
PROMOÇÃO INVERNO ROMÂNTICO

2 diárias na semana (no período entre 15h de domingo e 12h de sexta-feira)
Os hóspedes poderão escolher entre Terapia Relaxante para o casal ou tradicional Royal Afternoon Tea + jantar “Menu Confiance” exclusivo do chef do Castelo. Você ainda terá muitos atrativos para aproveitar no Castelo como: suítes luxuosas, café da manhã (menu degustação) , serviço de mordomia, jardins espetaculares, maravilhosa vista para o Vale do Quilombo, restaurante Primrose, adega gourmet, cigar lounge, piscina aquecida, sauna, spa, academia e muito mais.

A cortesia é válida também nos finais de semana com os Festivais:
  • Festival de Vinhos Gaúchos (28 a 30 de junho)
  • Festival de Fondues (05 a 07 de julho)
  • Festival da Provença com vinhos Rose (02 a 04 de agosto)
       (Promoção válida para o casal, na suíte escolhida. Consulte disponibilidade.)
O pagamento pode ser feito em até 4X sem juros. 3% de ISS e taxa de turismo não inclusos. Aceitamos todos os cartões de crédito.
Confira as suítes disponíveis com nossa equipe de reservas, ou clique aqui.
 
Informações e reservas:
(54) 3295-7700 ● WhatsApp (54) 99957-4220