Gastronomía

Festival de Vinos Gauchos (28 a 30 de junio)

Para esta cena especial, el chef Fernando Becker elaboró un maravilloso menú inspirado en la culinaria regional, que será servido el 29 de julio, armonizado con vinos especiales del sur de Brasil. Salida:

Mousselina de piñón serrano con espuma de jengibre
Días Lidio Carraro Chardonnay 2016

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Brandade de Bacalao de Puerto y Tapenade Provenzal sobre Baguete Crocante
Atelier Tormentas Monte Alegre Pinot Noir 2015

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Navarin de Cordero Dorper y Couscous Marroquí de Legumbres y Damas
Bettú Nebbiolo 2006

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Mousse de Chocolate Blanco Callebaut, Biscuit de Frambuesa y Praliné de Almendras
Dunamis Ar Moscatel

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Café, Tés y Mignardises Saint Andrews


* Armonización de 125 ml para cada etiqueta que compone el festival.

Valor R$ 350,00 por pessoa.
(Não incluso impostos e taxas)

Informações e reservas:
(54) 3295-7700 ● WhatsApp (54) 99957-4220