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Festival Raízes Gaúchas (16 de fevereiro)

O Festival Raízes Gaúchas é perfeito para quem quer mergulhar na história de Gramado. Para celebrar a ocasião, o Chef Fernando Becker elaborou um maravilhoso menu inspirado em produtos locais e de alta gastronomia, que será servido no dia 16 de fevereiro.


Creme de pinhão com crocante de bacon
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Tilápia defumada, purê de aipim e legumes tostados
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Cordeiro Salineiro com creme de couve flor e redução de laranja
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Degustação de queijos colonais de produtores locais com mel
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Pudim Saint Andrews
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Chá, Café e mignardises