Festival Siciliano (1° de dezembro)

Venha desfrutar do charme e requinte do Castelo Saint Andrews com a alta gastronomia da Sicília.  O Festival Siciliano trará os extraordinários sabores da comida mediterrânea. Nesta belíssima região da Itália, o menu é elaborado com pouca carne vermelha e é muito rico em legumes, verduras e extraordinárias massas.  
Os vinhos escolhidos para compor com perfeição a harmonização, são unanimidades sicilianas:
• Nozze d'Oro 2011: um dos poucos Vini dell'Eccellenza do guia do L'Espresso é apontado como um dos grandes brancos da Sicília.
• Moscato di Siracusa Pollio 2009: um vinho milenar que estava praticamente extinto, cuja história remonta talvez aos séculos VIII ou VII antes de Cristo — ou seja, trata-se provavelmente do mais antigo vinho produzido na Itália.
O jantar principal será no dia 1° de dezembro, ao ar livre para compor a atmosfera.
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Arancini di Riso
Pasta al nero di seppia
Cous cous alla trapanese
Cannoli ala Siciliana
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HARMONIZAÇÃO
Nozze D´Oro 2011
Moscato di Siracusa Pollio 2009