Festival Vindima (9 de fevereiro)

Para o jantar especial, o chef Fernando Becker elaborou um maravilhoso menu inspirado na culinária regional, que será servido no dia 09 de fevereiro, harmonizado com vinhos especiais da nossa Adega Gourmet. Confira:

 
Creme de batata yacon e espinafre da nossa horta
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Risoto Acquerello com beterraba orgânica e mozarella de búfala
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Carré de cordeiro com polenta mole e redução de vinho tinto
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Degustação de Queijos coloniais de produtores locais e mel trufado
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Moranga caramelada e creme de queijo