Restaurante Primrose | Alta Cocina en el Castillo de St Andrews

RESTAURANTE

PRIMROSE

ÍNTIMO E REFINADO

O restaurante Primrose está no coração do castelo de St Andrews. Seu nome se inspira em uma pequena flor que cobre os campos ao redor dos famosos castelos da Escócia. A prímula remete à primeira rosa da primavera, pois floresce ao fim do rigoroso inverno escocês e simboliza a juventude e a amizade. Com seu aroma delicado, ela encanta e também ganha destaque na gastronomia, já que suas flores são comestíveis e acrescentam um toque especial de sabor.

O RESTAURANTE

Primrose, um restaurante único, exclusivo e original como você.

O restaurante também recebeu o Prêmio Wine Spectator 2024, da revista norte-americana especializada em vinhos, sendo reconhecido como um dos restaurantes com a melhor carta de vinhos do mundo. Apenas 88 estabelecimentos no planeta receberam o Prêmio de Excelência da Wine Spectator.

Cada detalhe do ambiente contribui para criar uma atmosfera íntima e refinada. As mesas são iluminadas individualmente por um belo lustre de cristal tcheco. A gastronomia se inspira na cozinha franco-italiana, mas adaptada ao terroir da Serra Gaúcha. Nosso chef premiado personaliza as receitas, inspirando-se nas preferências e particularidades de cada cliente.

O restaurante Primrose está aberto todos os dias para almoço, chá da tarde e jantar, tanto para hóspedes quanto para visitantes, mediante reserva.

EL CHEF

Sofisticada cocina de autor

Al valorar la cultura de montaña, damos prioridad al uso de ingredientes frescos y ecológicos, preservando su esencia y calidad. Cada plato se prepara con cuidado y dedicación, poniendo sabor y alma en cada etapa del proceso culinario. El resultado final es una experiencia gastronómica memorable que despierta todos los sentidos.

En el Castillo, creemos que la comida va más allá del simple acto de comer; es una experiencia que debe llegar al corazón y al alma. Nuestro chef se dedica a crear platos que reflejen su pasión por la cocina, proporcionando momentos de placer y satisfacción a cada visitante que tiene el privilegio de saborear nuestras creaciones.

Ven a disfrutar de la cocina de Castelo, donde sabores inusuales e ingredientes excepcionales se unen para crear una experiencia gastronómica única. Deléitate con platos que reflejan la riqueza de la región y el talento de nuestro galardonado chef. Te invitamos a explorar un universo de sabores y a quedarte encantado con el resultado final.